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Livro que eu indico – The Complete Magnolia Bakery Cookbook

Publicado em

Magnolia Bakery

Este livro The Complete Magnolia Bakery Cookbook escrito por Allysa Torey e Jennifer Appel, é um daqueles que se você ama comer doces e principalmente ama cozinhar doces deve ter em casa.

Ele tem receitas diferentes mais deliciosas a minha favorita até o momento é a Pumpkin Bars (tipo bolo de abóbora) com cobertura de Cream Cheese, divina deliciosa deixa um cheiro maravilhoso na casa.

Como todo bom livro americano tem muitos ingredientes que não encontramos no Brasil, como na Pumpkin Bars, pede 1 e 1/2 xic de pure de abóbora em lata, eu adaptei cozinhando aproximadamente 400g de abóbora cabotcha com um pouco de água até amolecer, tirei o líquido e passei pelo espremedor de batatas, deu certo. Nada que um pouco de criatividade não ajude.

Um ponto bom o livro tem tabela de conversão o que ajuda muito já que a temperatura é dada em Fahrenheit e alguns ingredientes estão em ounce ou ponds.

Comprei na Livraria Cultura, pelo site deles da para encontrar facilmente com o frete fica em torno de R$52 o que não é tão caro ainda mais por um livro tão bom.

Outras receitas que amei são a do Bolo de Banana, o Buttercream de chocolate, e o Black Bottom Cupcake.

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Sobre Marilia Jorge

Comida é vida, cozinhar uma paixão, logo cedo já demonstrava minha paixão, que com a idade vem aumentando. Dentro da cozinha entre panelas, formas e colheres de pau me sinto em casa. Ver um bolo crescendo faz meus olhos brilharem e nada como um bom cacau belga ou baunilha bourbon para abrir o apetite!

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