Assinatura RSS

Macarrão com bacon e cogumelo

Publicado em

Fui vegetariana por muito tempo mais enfim antes de parar de comer carne amava bacon e quando voltei a vida carnívora resolvi testar e enfim ele continua bom! Bacon combina com quase tudo, enfim é a famosa coisa tudo que engorda é bom.

Cogumelo e bacon é uma combinação meio que clássica, fica bom com quase tudo. Mais o bom é que esse molho combina com quase tudo (massas, frango, carne).

A receita é basicamente do Jamie Oliver, do livro revolução na cozinha.

Macarrão com bacon e ervilha

1 pacote de lazanha pré-cozinha ou 400g de macarrão

200g de cogumelo fresco

200ml de creme de leite

100g de bacon

1 pimenta dedo de moça

tomilho fresco a gosto

azeite

sal e pimenta a gosto

Colocar água para ferver, cortar a massa da lazanha em tiras grossas de aproximadamente 3cm. Limpar os cogumelos com um papel e cortar os talos, partir eles em tiras e reservar, cortar o bacon em pedaços pequenos e fatiar a pimenta finamente.

Colocar uma frigideira no fogo médio e deixar esquentar, quando estiver quente coloque um fio de azeite e coloque o bacon, deixe ele dourar. Enquanto isso coloque sal na água fervente e adicione a lazanha.

Quando o bacon estiver dourado adicione os cogumelos, o tomilho e a pimenta, frite por aproximadamente 2 minutos ou até o cogumelo murchar, adicione o creme de leite e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto, desligue após 1 minuto.

Escorra a massa e junte ao molho.

Anúncios

Sobre Marilia Jorge

Comida é vida, cozinhar uma paixão, logo cedo já demonstrava minha paixão, que com a idade vem aumentando. Dentro da cozinha entre panelas, formas e colheres de pau me sinto em casa. Ver um bolo crescendo faz meus olhos brilharem e nada como um bom cacau belga ou baunilha bourbon para abrir o apetite!

Obrigado pelo comentário!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: