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Molho Ranch

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Bem outra vez eu sumi! Horas nenhuma pessoa se comunica comigo achei que nenhuma pessoa realmente estivesse lendo aqui. Enfim mais como eu uso mais esse blog para registro de receitas vou colocar uma receita que deu certo. Fica bom com legumes, buffalo wings ou salada, sem conservantes bizarros e afins dos comprados em mercado.

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Molho Ranch

Ingredientes
1 a 2 dentes de alho (usei 1 e meio)
sal a gosto (aprox 1/4 de col de sopa)
Cheiro verde (usei aprox metade do pacote)
1 xic de maioneses (preferencialmente maionese que tenha ovos, das industrializadas a Heinz tem)
150ml de iogurte natural integral
Leite se necessário
1 col de chá de vinagre branco ou de maçã
1 col de chá de molho inglês
1/4 de col de chá de paprica picante
Tabasco e pimenta do reino a gosto

Picar muito bem o alho e adicionar o um pouco de sal, misturar bem com um garfo ou colher apertando bem para formar uma pasta de alho. Cortar o cheiro verde.
Misturar em uma vasilha a pasta de alho, o cheiro verde, a maionese, o iogurte, o vinagre, o molho inglês e a paprica. Provar e caso necessite ajuste os temperos, caso fique grosso adicione um pouco de leite.

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Sobre Marilia Jorge

Comida é vida, cozinhar uma paixão, logo cedo já demonstrava minha paixão, que com a idade vem aumentando. Dentro da cozinha entre panelas, formas e colheres de pau me sinto em casa. Ver um bolo crescendo faz meus olhos brilharem e nada como um bom cacau belga ou baunilha bourbon para abrir o apetite!

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  1. Vou fazer hoje com uma bela green salad!!!!!!!

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