Assinatura RSS

Torta de liquidificador de ricota e espinafre

Publicado em

Que atire a primeira pedra quem nunca pensou em fazer uma torta de liquidificador, aqui em casa alguem marido e eu chamamos carinhosamente de “torta restos de geladeira” . Normalmente quando ta na hora de ir no mercado e me deparo com uma quantidade pequena de ingredientes para fazer um super jantar ou quando simplismente tenho muita preguica. 

Quando descobri torta de liquidificador usava mil temperos artificiais, hoje vai o natural e organico, funciona e fica bom d+!

Image

Massa

2 xic de farinha de trigo

2 xic de leite 

1 xic de azeite

1 ovo

20g de queijo ralado (aprox 2 col de sopa)

sal, pimenta e alecrim seco e picado a gosto

1 de col de cha de bicarbonato de sodio ou 1 col de sopa de fermento

Recheio

1/2 prato fundo de espinafre cozido

1 col de sopa de azeite

3 dentes de alho picados (mais ou menos a gosto)

300g de ricota (aprox)

100g de mussarela

200 a 300g de creme de leite

sal, pimenta e noz moscada a gosto

Esquente uma frigideira, coloque o azeite, o alho e deixei dourar levemente, adicione o espinafre, deixe cozinhar aprox 2 minutos, adicione a ricota esfarelada, o sal, pimenta e noz moscada, o creme de leite e a mussarela (dica use o sulficiente de creme de leite para que o recheio fica umido sem encharcar). Espere esfriar.

Pre-aqueca o forno a 180 graus.

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador indo dos liquidos para os solidos, bata muito bem. Coloque metade da massa em uma forma (nunca untei pela quantia de azeite da massa), distribua o recheio e complete com o restante da massa leve para o forno por aprox 1hora ou ate dourar levemente.

Anúncios

Sobre Marilia Jorge

Comida é vida, cozinhar uma paixão, logo cedo já demonstrava minha paixão, que com a idade vem aumentando. Dentro da cozinha entre panelas, formas e colheres de pau me sinto em casa. Ver um bolo crescendo faz meus olhos brilharem e nada como um bom cacau belga ou baunilha bourbon para abrir o apetite!

Obrigado pelo comentário!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: