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Review Panasonic Econavi 423L e o que eu tem na geladeira da Marilia

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Ano passado com a morte da minha antiga geladeira acabei abrindo mão do meu freezer e encontrei a Econavi, foi uma paquera sem compromiso, que virou namoro, noivado e nos casamos… e ai 10 meses depois de casamento ressolvi contar como é a experiência com ela.

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O Petrii já mostra em cima dela o que eu acho… Pana vc é nota mil!!! Adoro a minha geladeira, espaço interno enorme, super economica e silenciosa. Nesses 10 meses de casamento só reclamo de uma coisa se tivesse uma maior eu comprava e agora fazendo alimentação natural para a garotada penso seriamente em ter outra igual. Agora vamos ao momento intimo do dia, conhecer o que tem na minha geladeira…

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Temos uma caixa de abacate, ralador de queijo com queijo, marmitinha do Nino (legumes), mais queijo ralado, um abacate, remédio, açucareiro, ovos caipiras organico, café, cream cheese, nata, maionese (ai ai transgenica), manteiga de amendoim (outro transgenico), cascas de ovo, ovos caipira, frutas e legumes variados, uma cerveja perdida e carninhas do Nino e marmita da Leena.

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Um mundo de queijo e manteiga, coleção de tabasco, ketchup, mostarda, molho de gergilim, soro fisiológico (animais fazem inalação), molho de romã, molho de ostra vegetariano, molho shoyu fermentado, maple de verdade, um mundo de leite de arroz com amendoas (amooo), água e vinho para temperar… Não acabou não ainda temos o congelador.

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Olha o tamanho do congelador, vamos lá mostras as gavetas e tentar falar o que tem

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Ao total tenho mais de 23kg de carne (carne bovina, frango organico e figado), varios potinhos com comida congelada da Marilia, legumes variados congelados e carninhas do Nino.

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Ai tem os legumes do Nino, mais legumes meus, cheiro verde e figados já cozidos e pesados para o Nino.

Bem essa é a minha geladeira que eu amo muito, essa é a minha vida, que eu ainda tenho que melhorar e usar menos tempero pronto! 

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Votem no Petrii e no Nino

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Votem no Petrii e no Nino

Pessoal inscrevi Nino e Petrii na promoção da Max Total, ajudem votando neles!!

Organicos onde eu não compro e onde tenho comprado

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A novela organicos, me pergunto em um país tão grande, com clima tão bom qual o motivo de ser tão caro e ruim a qualidade dos organicos? Fala sério você vai paga o dobro/ triplo e por ai vai e tadaaaa atendimento ruim, produto estragado e o prejuizo acaba sendo enorme.

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Parabens cliente, isso foi o que vc adquiriu da para ler ali validade 19/09 hoje é dia 16/09 comprei 4 caixas de morango e quer ver quanto não tinha mofo ou era tão pouco que podia reaproveitar? Eles foram adquiridos no mercado de santo amaro na própria veio da terra.

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Essa super quantia que quando vc compra mais de 1,2kg espera conseguir. Não é a primeira vez, juro já tentei os organicos delivery e bem tem 2 que são um lixo, tentam passar a perna no consumidor enviando menos do que prometem tipo falam 1,2kg e chega 800g no máximo. Você pede 1kg e te enviam 4kg ai você tem que pagar pelos 4kg e pedem desculpas. Você pede alface e te enviam no lugar bananas (afinal para que salada de bananas?). Simples ta dificil achar organicos de qualidade e com preço razoavel.

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Agora incrivelmente eu tenho comprado com um preço normal é no pão de açucar ok, seria melhor comprar em uma feira organica mais sério to desistindo, pensando em dar uma chance para a feira biodinamica essa semana. A alguns dias peguei promoção no Pão de açucar e abasteci meu estoque de farinha de trigo, leite vegetal, manteiga, requeijão e açúcar. Tenho toda semana achado frango organico Korin em promoção no Zaffari (mercado do shopping Bourbon). Em resumo outra vez voltei as origens de supermercado.

Melhor que o chines: Mongolian chicken (frango agridoce)

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Vamos lá para mais uma da série, eu achei que ia conseguir tirar foto só que não consegui, a vida ta uma loucura, vou colocar a receita logo e possíveis substituições.

Já substitui metade do caldo de frango por suco de laranja e fica bom, já adicionei cenouras no molho e fica bom, na verdade esse molho é bom pra caramba e esse frango fica tão crocante e gostoso que fica bom com qualquer comida!

Não tem muito segredo é aquela comida que leva menos tempo para fazer do que um arroz, em casa quando tenho que fazer algo rapido ou to com preguiça tiro tudo da geladeira e em menos de 20 minutos tenho o melhor frango com molho agridoce e arroz fresquinho!

Mongolian Chicken

Frango

600g de file de frango cortado em tiras
suco de 1 limão grande
1/4 de col de chá de açucar
1/2 a 1 col de chá de sal
1/4 de col de alho em pó
maizena para empanar (aprox 1/2 xic)
óleo para fritar

molho
1 e 1/2 col de sopa de óleo de gergelim
1/2 col de sopa de óleo de canola
2 dentes médios de alho bem picados
1 cebola média picada em tiras
3 talos de cebolinha picado em pedaços de aprox 3cm
3 col de sopa de molho de ostra vegetariano
2 colheres de sopa de açucar mascavo
1 colher de sopa de molho shoyu
1/4 de col de chá de molho de pimenta
1/4 de xic de caldo de galinha
sal e pimenta a gosto

1 a 2 col de sopa de maizena para engrossas (opcional)

Tempere o frango com o sal, limão, açúcar e alho em pó e deixe marinando por uns 15 a 30 minutos. Tire o frango da marinada e tente drenar o máximo de líquido, passe o frango pela maizena e va fritando aos poucos em óleo quente até dourar.

Enquanto frita o frango começe o molho, em uma tigela  misture o molho de ostra, açucar mascavo, molho shoyu, molho de pimenta e o caldo de galinha e a maizena se estiver usando e reserve. Em uma frigideira ou panela quente coloque o oleo de gergelim e o oleo de canola, frite a cebola o alho e a cebolinha até ficar na textura desejada (prefiro mais crocante) e adicione o molho, mexendo sempre até que ferva e fiquei na textura desejada.

Misture o frango frito com o molho e sirva com arroz

O que eu tenho aprontado

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Pois é se os pest dominaram a minha “agenda” e tenho cozinhado pouco o que afinal eu faço tanto na internet…. Pinterest!!!

Agora já é possível colocar as minhas receitas no Pinterest e podem me achar por lá e ver o que eu tenho “pinado”, quem quiser olhar os meus boards http://pinterest.com/cacauebaunilha/boards/

To já com receita aqui para colocar no blog mais falta foto, depois volto e coloco

Ufa chegou setembro!

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Eu falo agosto não é bem meu mês, começou bem, Molly com crises achavamos que outra vez era o pancreas, porém não dessa vez foi a vesicula e fígado dando susto, exames diversos, tratamento e ainda temos um retorno para decidir como fica. Outra vez a minha menina teve que ser forte! Agora já está bem e espero logo falar que ta de alta.

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Sim não acabou só na Molly, teve Petrii com calculos na beixiga, outro susto e para varia teve alergia a lamina usada para raspar o pelo onde se faz o ultrasom, cuidados e mais cuidados e ele volta logo para fazer exames da função renal! Espero logo ver meu menino indo no vet só para controle.

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Não gente ainda não acabou, sou mãe de 5 né?? O pior susto foi mesmo o do nosso miniatura Nino, aparentemente ele estava super bem, tinha tomado a primeira dose da vacina e 5 dias depois veio tosse, febre, diarréia, vomito, apatia… como uma boa mãe em menos de 12hs levei ele na vet de confiança (ele começou a passar mal anoite desconto que eu não curto hospital veterinario). Fizemos exame de sangue e fezes para descobrir o que era, no dia seguinte o de sangue nos deu um susto tremendo todo alterado, possivelmente uma cinomose, na hora entramos com todos os medicamentos e fizemos a troca da ração seca para as latinhas especificas para intestino e em menos de 24hs ele voltou a ser o carinha de sempre, reintroduzimos a ração seca e voltou a diarréia, pensei que era da marca e bem mudei 4 vezes e todas diarréia e vomito em no máximo 72hs.

Como mãe desconfiada cortei a ração seca, entrei com comida caseira (frango, abóbora, cenoura, figado, carne, maçã e beterraba) e ele voltou ao normal. Outra leva de exames e tudo parecia bem mais normal ainda com alterações. Agora estamos no aguardo de outros exames para confirmar uma possível (bem provavel e rara) alergia a grãos!

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Entramos agora com a unica ração no mercado sem grãos a N&D da Farmina, já está comendo a 48hs e por enquanto nada de efeitos colaterais, realmente meu filho pareçe não se adaptar bem a grãos, estou pensando seriamente em eliminar mesmo da nossa alimentação os provaveis suspeitos e bem a Leena não reclama de agora ter que comer ração nova e de trocar os ossinhos, biscoitos e bifinhos industrializados por petiscos caseiros (figado, cenoura e maçã).  Espero voltar logo a escrever com boas noticias!

Melhor que o chines – Carne com legumes

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Sim eu vou agora colocar as minhas receitas da série “melhor que o chines”, sério restaurante oriental normalmente é brochante (como quase todo restaurante de rede e afins). Só que eu tenho bronca do chines custa caro, é ruim, vem pouca comida e sempre vem um monte do que você gosta menos (o frango agridoce devia chamar pedaços perdidos no mundo de abacaxi).

Essa receita veio na inspiração de eu tenho que comer, to com preguiça e com o que eu tenho na geladeira vai sair sukyaki e eu não quero. Fica bom e como, apimentado no ponto, cheio de legumes e carne macia e suculenta. Bem eu fico devendo substituições eu uso em casa o molho de ostra vegetariano, acho que o de ostra comum funciona, talvez o molho de cogumelo tradicional tbm funcione. A pimenta achei que o schichimi ia ficar uma delicia e ficou, se não tiver ou preferir o sriracha ou pimenta calabresa ou dedo de moça iam ornar bem!

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Carne com legumes

400g de filé em pequenos pedaços
1 col de sopa de maizena
sal a gosto
2 col de sopa de manteiga

Legumes
1 col de sopa de óleo de gengibre
1 col de sopa de óleo de canola
500g de legumes variados (cenoura, vagem, broto de feijão, shimeji, acelga)
1 cebola média em tiras e 2 talos de cebolinha picados grosseiramente
3 dentes de alho pequenos picados
1 pedaço de 2 cm de gengibre picado
2 col de sopa de molho de ostra (ou molho de ostra vegetariano)
1 a 2 col de sopa de shoyu
2 col de sopa de açucar mascavo
schichimi a gosto (ou outra pimenta)

Misture a carne com o sal e a maizena, coloque uma colher de sopa de manteia em uma frigideira quente e frite metade da carne até dourar, vire somente quando ela já estiver dourada, coloque em um prato com papel absorvente e frite o restante da carne com a outra colher de manteiga, faça da mesma forma e reserve a carne.

Na frigideira “suja” que fritou a carne, adicione o molho de ostra, o shoyu, a pimenta e o açucar e reserve. Em outra panela aqueça os óleos e frite o alho e o gengibre até começar a dourar, adicione os legumes e a cebola, até tudo murchar, adicione a cebolinha picada e o molho reservado deixe ferver e sirva em seguida os legumes cobertos com a carne.